dimanche 25 mars 2012

Le printemps ...




Le printemps est arrivé il y a quelques jours et je peux le sentir dans l'air. L'air est doux, les arbres fleurissent et la chasse aux oeufs arrive bientôt.
Merci pour cette belle journée de printemps qui pointe le bout de son nez et arrive après cet hiver particulièrement froid ...
Le gazon redevient d'un vert éclatant, les vaches vont retourner dans les prés, le ciel est bleu cyan, le soleil jaune canari, les cerisiers du Japon sont en fleurs et les pommiers également.




Les oiseaux chantent et les bourgeons sont de la partie ...  Nous, nous retrouvons autour de la table dans le jardin au soleil à l'abri du vent. Nous lézardons tranquillement, débattons de tout et de rien autour d'une salade de Quinoa et de tartines de seigle aux artichauts, courgettes grillées, serano ...




Les enfants sont dans la butte de notre jardin, baptisé par notre fille la grande forêt.
Ils construisent des cabanes avec des branches tombées, de la corde et des veilles bâches... J'aime leur monde imaginaire entouré de pirates et de princesses, de danseuses et de chevaliers, ...
J'aime leurs disputes qui font partie du sel et du poivre de la vie.

Les enfants ont adoré cette journée à grimper aux arbres, être en plein air, que du bonheur pour eux et pour nous ...



Pictures by Vanessa Serendipity


Salade de quinoa,  tomate, concombre, vinaigrette aux 2 moutardes

200 gr de quinoa
1 Tomate
1/2 concombre
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Fleurs de sel et poivre noir du moulin

Faire cuire votre quinoa (voir instruction sur l'emballage) et laisser le refroidir.
Coupez la tomate et le demi concombre en petits dés.
Pour la vinaigrette, prenez un bol mettez les différentes moutardes et le vinaigre, bien mélanger. Incorporez en tournant l'huile d'olive pour obtenir un vinaigrette bien lisse, salez et poivrez .

Mélangez le tout et Bon appétit !

lundi 19 mars 2012

Cook and Book.



Une tempête est sur le chemin, nous pouvons la sentir, le ciel est de plus en plus sombre et la pluie va bientôt nous rattraper. Le vent, le froid et les nuages sombres sont sur le chemin...
Je dis à N et A que nous devons arriver chez Cook and Book avant la pluie, enfin je l'espère.  Nous voilà arrivé dans cet endroit hors norme à Bruxelles. Nous avons gagné contre la tempête. En rentrant je me dis qu'il fallait oser ouvrir une librairie comme on en rencontre pas souvent et de cette dimension.



Elle a été élue dans les 20 plus belles librairies au monde par Flavorwire. Elle est magique et insolite, divisée en différents espaces, chacun d'eux à son propre thème: L'espace BD dit "Comics" est entièrement en bois ce qui le rend très chaleureux ! Au premier étage chez les enfants vous marchez sur un train électrique et le sol ressemble a un tapis de confettis.






Vous aimez la musique, les guitares, le piano ... vous allez adorer cet espace. Dans un autre bâtiment  vous trouverez les romans, les livres en anglais, l'espace Bien être qui est également appelé "Life Style"...



Chaque lieu à son style de restauration, vous pouvez vous régaler dans un restaurant italien à côté d'une ancienne Fiat 500, avoir l'impression de manger sous une serre, partir en voyage aux Etats-Unis ou en Australie dans une caravane et quand le soleil pointe le bout de son nez vous pouvez aller manger sur la magnifique terrasse. 



C'est un endroit qui nous fait voyager à travers notre imaginaire.
Pour tous ceux qui sont des grands rêveurs comme nous et qui ont envie de s'échapper par le biais d'un livre ou avoir un moment d'évasion pour soi, entre amis ou en famille....



Rendez-vous chez Cook and Book.
Si vous êtes de passage à Bruxelles, passez par la place du temps libre,  vous ne regrettez pas le détour.




Pictures by Vanessa Serendipity

lundi 12 mars 2012

Un lundi matin au marché.



Ma meilleure amie a la tradition d'aller acheter ses produits au marché. Elle a un besoin irrépressible d'être au grand air en permanence... Sous le vent, la pluie, la neige rien ne peut l'arrêter, pas comme moi qui suit une frileuse et qui aime être au chaud dans sa maison.


Mais j'aime sa tradition d'aller acheter ses produits qui sont les plus proches des producteurs locaux. D'aller à la rencontre des marchants qui par tous temps sont derrière leur étale pour notre plaisir.
Le plaisir de ses couleurs que nous retrouvons dans les fruits et les légumes qui regorgent de vitamines dont nous avons besoin.


J'essaye de réaliser mes menus avec des produits de saisons, mais ce n'est pas toujours évident.
Alors c'est décidé je vais aller au marché le lundi matin avec elle. 


Nous allons essayer d'y aller en famille de temps en temps le dimanche matin, mais les week-end sont de plus en plus chargés et il ne faut pas oublier de lever le pied de temps en temps pour ne pas s'oublier tout court...



Pictures by Vanessa Serendipity

lundi 5 mars 2012

Pâtes aux tomates cerise confites, ail et scampis.




C'est les petits choses de la vie qui me rende heureuse et qui vont allumer cette petite étincelle au fond de mes yeux. Les petits plaisirs, les petits bonheurs on les trouve tout autour de nous à porté de mains.
Un bon dîner entre amis, un lunch en famille, le tous autour d'une belle table, une promenade dans les bois, une belle exposition, un fou rire partagé avec ses enfants, ses amis, sa famille...




Un petit bonheur simple et un rayon de soleil qui entre dans votre maison avec cette recette de pâtes aux tomates cerise confites, que du bonheurs et d'une pure simplicité. Il ne faut même pas savoir cuisiner pour la réaliser.



La recette pour 2 personnes


1 ravier de tomates cerise.
Fleurs de sel.
Herbes de provence.
400 gr de Linguine.
Huile d'olive
1 grande gousse d'ail.
30 scampis.
Persil plat.






Laver vos tomates. Prenez un plat qui va au four, mettez les tomates cerise dedans et saupoudrez de fleur de sel et d'herbes de Provence.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mettez au four 30 min à 130-150°.



Secouer le plat et arrosez un peu les tomates et remettez-le de nouveau 30 min dans e four.
Faite cuire vos linguines. Mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les scampis. Quand les pâtes sont al dente et que vous les avez égouttés. Mettez un fond d'huile dans la casserole et la gousse d'ail écrasé. Remettez les linguines et mélangez.
Dans un grand plat mettez les linguinies, les tomates cerise, les scampis et le persil plat.
A déguster immédiatement sans modération.


Bon appétit !


Pictures by Vanessa Serendipity.

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